ハンバーグ大辞典 年間400個を食すハンバーグ賢人が語る世界初のハンバーグ本【電子書籍】[ kazukazu ]

＜p＞老若男女、誰もが大好きな「ハンバーグ」。
＜br /＞ そんなハンバーグを愛してやまない日本ハンバーグ協会ハンバーグエキスパートとして活躍する「kazukazu」氏が、ハンバーグの誕生から作法、お家でできる絶品レシピなどを徹底的に解説。
＜br /＞ さらに、氏が厳選したオススメハンバーグ店10選とオススメレトルトハンバーグ5選もあわせて紹介する。
＜br /＞ ハンバーグについてとことん語り尽くした、まさに今までありそうでなかった世界初の究極のハンバーグ本！
＜br /＞ あなたもこの本を片手に、魅惑のハンバーグワールドの扉を開いてみてはいかがだろうか。
＜/p＞ ＜p＞【目次】＜br /＞ 第1章 ハンバーグの歴史＜br /＞ ハンバーグのはじまり＜br /＞ ハンバーグを初めて食べた日本人＜br /＞ 日本でのハンバーグの普及＜/p＞ ＜p＞第2章 ハンバーグの作法＜br /＞ ハンバーグの切り方＜br /＞ 一刀両断切り＜br /＞ 一文字切り＜br /＞ 十文字切り＜br /＞ 短冊切り＜br /＞ 五月雨切り＜br /＞ 二天一流切り＜br /＞ 乱舞切り＜br /＞ ハンバーグの評価軸＜/p＞ ＜p＞第3章 オススメハンバーグ10選（レストラン編）＜br /＞ 王道デミグラスソース系＜br /＞ 熟成牛系＜br /＞ ご飯がすすむ系＜br /＞ 絶品ソース系＜br /＞ 肉汁ブシャー系＜br /＞ インパクト系＜br /＞ 鉄板俵型系＜br /＞ 豚100％系＜br /＞ ニンニクガッツリ系＜br /＞ 進化系＜/p＞ ＜p＞第4章 オススメハンバーグ5選（レトルト編）＜br /＞ 肉々しい系＜br /＞ たっぷりチーズ系＜br /＞ ふっくらジューシー系＜br /＞ 昔ながらのロングセラー系＜br /＞ コンビニバーグならコレダ系＜/p＞ ＜p＞第5章 お家でできる絶品ハンバーグレシピ＜br /＞ 材料＜br /＞ 調理手順＜/p＞ ＜p＞【購入者特典】＜br /＞ 「オススメハンバーグ店レポート」（PDF）付＜/p＞ ＜p＞【著者プロフィール】＜br /＞ 著者：kazukazu＜/p＞ ＜p＞ハンバーグを中心に、様々なグルメを食べ歩くフードジャーナリスト。
＜br /＞ グルメブログ「大豆の気持ち。
」を運営。
＜br /＞ 日本ハンバーグ協会ハンバーグエキスパート。
＜br /＞ 「王様のブランチ」にてハンバーグ賢人として出演、「いきなり！
黄金伝説」にて食の専門家として出演、「お願い！
ランキング」にて食のプロとして審査、「東京カレンダー」にてグルメライターとしてグルメ情報を定期発信、「ぐるなびグルメキュレーションマガジン メシコレ」にて定期連載、など様々な媒体を通じて活躍中。
＜br /＞ 座右の銘は「一日一バーグ」。
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